Descripción de Gin Roders

Gin Roders es una Ginebra estilo London Dry destilada artesanalmente en alambique tradicional de cobre a fuego lento. Sólo se utilizan botánicos naturales para su elaboración. Producida en pequeñas partidas, para poder dedicarle todo el tiempo y cuidado que se merece. Se consigue así matizar en la ginebra sus sabores y aromas característicos. Como resultado obtenemos una ginebra de altísima calidad, disruptiva y equilibrada en el paladar elaborada mediante un proceso «one shot».

Nota de cata: «A la vista se muestra transparente. Con fina lágrima, marca su untuosidad al moverla en copa. Resaltan sus tiznes azulados al contacto con hielo. De aroma fresca, intensa y con calado. Recuerda a montaña, flora silvestre y huerta frutal. El alcohol aparece en un segundo plano acompañando al resto de aromas. En todo momento resulta agradable. Acompañando al denotable enebro, se marca el carácter cítrico de la naranja con un leve recuerdo acido del limón amenizado sutilmente con un toque a canela anisada. Balsámica sensación de frescor aportada por el cantueso. Armonía en el acople conseguida por los matices madera que aportan las raices y el amargor de la almendra. Suave, envolvente y con leves apuntes picantes, desnuda sus matices disruptivos a lo largo del paladar provocando un cocktail de sensaciones»

Cata realizada con la ginebra pura.

Reconocimientos: